ss:전통
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전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발 농림수산식품부 국순당 2009 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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단행본 |
막걸리 이야기 황영철 심인 2010 573.41-황64ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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단행본 |
(진주비빔밥) 칠보화반 이야기 정계임 비조문화 2011 381.75-정14ㅈ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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기술분야평가 결과보고서(안) : 유통·식품산업군(전통식품·한식세계화산업 분야) 농림수산식품부과학기술정책과 농림수산식품부 농림수산식품과학기술위원회 2012 520.7-농239ㄴ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국 전통 묵의 세계화를 위한 건강 기능성 및 우수성 규정 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 순천향대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효유 타락의 발효특성과 건강기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 성신여자대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식소재인 전통젓갈의 기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경성대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국의 주류제도와 전통주산업 이동필 한국농촌경제연구원 2013 517.57-이225ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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노름마치 진옥섭 문학동네 2013 685.1099-진65ㄴ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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녹두·김 이용 전통한식의 건강기능성 규명 및 세계화를 위한 식문화 컨텐츠 개발 농림축산식품부외식산업진흥과 인하대학교 2013 520.7-농239ㄴ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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